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jj斗地主下载;中国第一块人造“培养肉”问世!吃货三连问:能吃吗?怎么吃?好吃吗?

时间:2019/11/21 14:25:31  作者:  来源:  浏览:16  评论:0
内容摘要: 近日,中国第一块人造“培养肉”在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生! 周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天,生产得到重达5克的“培养肉”。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。 5克,还不够塞牙缝吧! 有网友就问了,这种“培养...
       近日,中国第一块人造“培养肉”在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生!

    周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天,生产得到重达5克的“培养肉”。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。

    5克,还不够塞牙缝吧!

    有网友就问了,这种“培养肉”能吃吗,啥时候能上市?价格咋样?

    “人造肉”和“人造肉”不一样

    当我们在说“人造肉”时,我们在说啥,这个问题十分关键。

    目前,业内一般把人造肉分为两种:一种主要依靠大豆蛋白制成,另一种则是利用动物干细胞培养而成。

    第一种“人造肉”,其实还算不上真的肉,因为其主要还是以植物蛋白(大豆)为原料,只是经过加工后口感和造型更接近肉。

    这种“人造肉”很早就有了。很多素食餐厅尝试用豆腐等各种豆制品模仿各种荤菜,鸡鸭鱼肉一应俱全,成为素食主义者的福音。

    这一领域已有众多公司布局,比如齐善素食和双塔食品。

    第二种人造肉就与真正的肉很接近了。这种肉是从动物干细胞分化而来,让动物肌肉组织生长,从而获取肉,是一种肉的新生长方式。

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